12 comidas típicas de Venezuela

Polvorosa de pollo – Un plato principal que satisface

Qué es- Conocido popularmente como el pastel de pollo de Venezuela, este se reserva principalmente para ocasiones especiales. El relleno generalmente consiste en pollo y vegetales, cubierto con tomates, aceitunas, comino y chiles. A qué sabe- Tiene una corteza suave. Cuando uno muerde la capa de relleno, se da cuenta de por qué es un clásico venezolano.

Conoce estos platillos típicos de Venezuela!

Empanada – Una empanada venezolana picante

¿Qué es? – Una hamburguesa venezolana hecha de harina de maíz, que se hornea o se fríe. Los rellenos varían de acuerdo a la región, desde pollo, jamón hasta diversos rellenos de mariscos como tiburón y camarón. A qué sabe: generalmente tiene un sabor picante, aunque depende mucho del relleno que se haya utilizado.

Pasticho – Su lasaña

Qué es- Este plato venezolano deriva su nombre de la palabra italiana ‘pasticcio’ que significa lasaña. Se prepara con fideos de lasaña regulares mezclados con carne cocida en una salsa de tomate y bechamel. También se añaden capas de queso para aumentar el sabor. A qué sabe- A menudo sabe mejor que la lasaña regular, debido al variado número de especias que se utilizan en esta popular versión venezolana.

Chivo-al-coco o Chivo-en-coco – Una comida de playa común

Qué es- Una comida de playa favorita en las regiones costeras en la que la carne de cabra desmenuzada se cocina con leche de coco y se sirve con mofongo.

A qué sabe- Es un almuerzo típico favorito por su perfecto y equilibrado sabor y su gran volumen.

Mandocas – Una rosquilla con queso que se sirve en el desayuno

Qué es- Un tipo de dona hecha de harina de maíz azucarada, sal, agua y plátanos; servida con mantequilla o queso quesco blanco. A qué sabe- Este delicioso plato que seguramente levantará el ánimo, tiene un sabor dulce y salado, muy realzado por el queso que se sirve.

Sopa de Mondongo – Una famosa sopa para el almuerzo

Qué es- Una sopa hecha con tripa (intestino y estómago de vaca) mezclada con vegetales como apio, pimientos, cebollas, zanahorias, repollo y otros vegetales de raíz. A qué sabe- Esta famosa comida venezolana es una de las favoritas para el almuerzo y la cena. Es muy deliciosa, pero ligera para el estómago.

Caraotas negras – El plato principal de frijoles

Qué es – Frijoles negros cocidos lentamente, condimentados con especias venezolanas. A qué sabe- Generalmente se sirve como un acompañamiento básico, no sólo son suntuosos sino también muy nutritivos.

Tajadas – Las crujientes delicias del plátano

Qué es – Rebanadas de plátano maduro frito y caramelizado para darle un sabor dulce. A qué sabe- Se sirven con cualquier comida tradicional venezolana, y forman tentadoras guarniciones para cualquier comida.

Golfeados – Panecillos tradicionales venezolanos

Qué es- La masa de panecillos dulces se enrolla con una mezcla de papelón (una sustancia azucarada que es el subproducto del procesamiento de la caña de azúcar) y queso llanero. Luego se hornean los panecillos, sobre los cuales se espolvorea jarabe dulce y más queso! A qué sabe- El azúcar y el queso se derriten en la boca como una mezcla ambrosía. Esta delicia pecaminosa dejará sin aliento tanto al comensal como al no comensal, ¡y pidiendo más!

Patacones o tostones – Plátanos fritos dobles

¿Qué es? – Son rodajas de plátano fritas dos veces. A qué sabe- Crujientes y crujientes bocadillos para la noche, usualmente servidos con varias salsas como ajo o salsa hogao.

Yo-yo – Un popular sándwich venezolano

Que es- Es un sándwich tradicional venezolano hecho de dos rebanadas de plátano frito con queso como relleno en medio. Se vuelve a sumergir en una masa de huevos y se fríe. A qué sabe- Es cremoso y crujiente, pero puede resultar un poco grasoso para algunos! Pero si no eres de los que cuentan las calorías antes de comer tu comida, entonces puede que te enamores de esto.

Fuente: Club de Turismo Digital

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