Alyeska Resort Promueve al Chef Ejecutivo Jason Porter a Director de Operaciones de Alimentos y Bebidas

Alyeska Resort se complace en anunciar la promoción del Chef Ejecutivo Jason Porter a Director de Alimentos y Bebidas. Esta posición clave dentro de la organización supervisa todas las necesidades de personal, la creación de menús, el costeo de los alimentos y las operaciones del restaurante en los siete puntos de venta de alimentos y bebidas de Alyeska. Jason Porter ha estado con Alyeska Resort por más de una década. Abrió y creó el menú para el Aurora Bar and Grill antes de ser elevado a Chef Ejecutivo en nuestro galardonado Seven Glaciers Restaurant. Desde entonces, ha servido como Chef Ejecutivo de Resort supervisando las operaciones de todos nuestros restaurantes. John Byrne, propietario de Alyeska Resort, añade: «Jason y yo hemos trabajado estrechamente en el desarrollo de los menús de cada uno de nuestros establecimientos a lo largo de los años. Su pasión por la calidad y el sabor de los alimentos es insuperable».

El chef Jason Porter ha tenido una búsqueda de por vida de las artes culinarias — primero declarando su sueño de convertirse en Chef a la temprana edad de 10 años. Comenzó sus estudios culinarios mientras servía durante cuatro años en la Marina y luego continuó estudiando Administración de Restaurantes de Hoteles en el Diablo Valley College en Pleasant Hill, California. Jason trabajó en AAA Five Diamond Restaurants, incluyendo a Picasso en el Bellagio de Las Vegas, antes de unirse al equipo de Alyeska en 2007.

«Espero con interés los nuevos desafíos que este papel presentará. Desde mi primer día con Alyeska he trabajado duro para esforzarme a mí y a mi equipo para proporcionar una experiencia culinaria excepcional. He tenido la suerte de trabajar con gente estupenda en un entorno increíble. Estoy emocionado de continuar esforzándome por ofrecer a nuestros huéspedes una experiencia de hospitalidad única y memorable. Estoy muy orgulloso de nuestro producto y como Director de Alimentos y Bebidas sigo liderando a nuestro equipo de chefs para mantener nuestro estatus como el destino culinario número uno en Alaska».

La promoción del chef Jason Porter por parte de Alyeska se produce tras la reciente dimisión de Brian Daggett como Director de Alimentos y Bebidas. «Fue un placer trabajar con Brian Daggett durante los últimos nueve años y le deseamos lo mejor en todos sus esfuerzos futuros», compartió John Byrne, propietario de Alyeska Resort.

Acerca de Alyeska Resort (www.AlyeskaResort.com) Alyeska Resort es el principal destino de Alaska durante todo el año con The Hotel Alyeska, una galardonada propiedad de 300 habitaciones con todos los servicios. Situado a sólo 40 millas de Anchorage, Alyeska Resort es su campamento base para excursiones de verano e invierno. Alyeska Resort destaca con más de 800 pulgadas de nieve esta temporada en la cima. Obtenga más información en www.AlyeskaResort.com o en el (800) 880-3880.

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